Locatia de vinerea aceasta este Gargantua – Gradina Icoanei
De la inceput locatia te cucereste prin amplasarea exact la intrarea in parcul Gradina Icoanei , terasa cocheta …
Comanda : 2 espresso
Notele:
Deoarece: am cerut espresso scurt si credeti-ne nu au fost deloc scurte si pentru ca am asteptat destul de mult pana sa vina cineva sa-i cerem nota
Deoarece:
- cantitate de lichid foarte mare in ceasca vis- a –vis de ce am comandat
- crema foarte deschisa la culoare si foarte subtire
- gust mediocru
Cauzele problemelor legate de calitatea cafelei preparate:
- cafeaua a fost rasnita prea mare
- presarea cafelei cu prea putina forta
- prea putina cafea rasnita Presiunea pompei sub 9 bari
- temperatura apei sub 90 grade
- filte si portafiltre obturate
- gaurile filtrului marite
- ceasca rece
- potraliltrul rece
Solutii:
- Reglarea rasnitei
- Cresterea presiunii
- Reglati dozajul de cafea – 7,2-7,6 grame
- Curatarea espressorului – filtrelor si portafiltrului
